Kaasaegne toiduvalmistamine on kuulus oma vürtside rohkuse poolest. Vürtsid ja maitseained – mõned inimesed saavad ilma nendeta, teised ei saa elada ilma Provence’i ürtide aroomiga purgita.
Vürtside maailm, mis on täis vürtsikaid aroome ja erksaid värve, on täis palju saladusi. Lisaks sellele, et vürtsid parandavad toitu, muutes selle maitset, lõhna ja isegi värvi, on need bioloogiliselt aktiivsed ained. Vürtsid mõjutavad ainevahetust, endokriinsüsteemi iseärasusi, võivad hõlbustada mõne elundi – näiteks sapipõie, maksa – tööd. Need on üldtuntud faktid.
Üllataval kombel selgub, et vürtsid mõjutavad inimese tuju, iseloomu. Nad muudavad käitumist ja psühholoogilisi reaktsioone. Neid võlusegusid saab kasutada ravimitena ja omamoodi hoovana, et muuta meeleolu ja suhtumist ümbritsevasse reaalsusesse.
Kuidas täpselt, sellest saab lugeda altpoolt. Mõelge, mida soovite endas muuta, ja valige sobiv maitseaine.
**
Kommentaarid puuduvad